東北蔵王グルメなペンションおいしい料理とワイン山形牛ステーキプランレディース女子会プラン夕陽の備長炭バーベキューBBQ /ふるさと納税宿泊券で泊まれる自家焙煎珈琲の宿

山形県上山市蔵王坊平高原ペンションtooCotton



	朝の雲海と夕陽は
	*おいしい食事と共に絶品です！*

おいしい料理にかかせない「Wineとワインプランはこちら」...


Welcome ケーキセット	山形牛ステーキプラン	レディースプランAとB	貸し切りレディースプラン
ベジタリアン創作料理	夕陽の備長炭バーベキュー	飲み放題/貸し切りパック	11月ワインとグルメプラン
Select Wine プランAとB	記念日宿泊プラン etc	ワイン試飲会・ワインパーティー/コンサート宿泊プラン

＜★サイト内料金は「税込み表示」に変わります＞

dinner Menu

すばらしい夕陽（現在PM5:30) に

うっとりしたした後は...サンセット

ディナーとまいりましょうか！

☆上の写真は撮影用の料理ではありません。
　お客様が席に着かれる前に撮っています。


洋食中心のコース料理

　　5～7月ある日の

おすすめ食前ワイン or フルーツジュース

世界の生ハム or 薫製サーモンのオードブルサラダ

ポルチーニとえりんぎのスープ or カニとエビのビスクスープ

舌平目 or カレイとエビ/イカ/ホタテのバジルチーズソース

和牛ロースのバルサミコソース or 黒毛和牛A5のビーフシチュー

山菜漬け/わらびふき味噌/干し柿...田舎の一品大人のみ

山形こしひかり or つや姫のご飯

洋なしのケーキ or 抹茶フロマージュのデザート

自家焙煎コーヒー or 紅茶

　★どちらか選べるわけではありません。仕入れ状況で変わります。

　1つ1つ心を込めた手料理で

毎日Menu が変わります。「Menu一覧はこちら...」

★小学生以上は田舎の一品を除き大人Menuと変わりません。

　幼児の方はお子様ランチ風の大皿盛とスープの幼児食です。

　小学１～２年生のお子さまで幼児食がご希望の場合は

　料金は少し安くなりますが前々日までにご連絡ください。

　＜只今工事中＞

★夕陽のディナー（宿泊なし）もお受けしています。

　料金は6.500円フルコース料理（税込み）２名様から

　期間は6月10日～10月20日（夏休み、連休を除く）で

　夕陽の時刻よりPM8:00まで、予約制（5日前）です。

　ただし、宿泊状況にてお断りすることもございます。

　＜只今工事中＞

★蔵王高原ランチをお受けしています。貸切り予約制

　料金は3.000円～4.000円のコース料理（税別）４名様から

　期間は6月10日～10月20日（夏休みを除く）/犬連れの方は

　周りが360°デレンデですのでいっぱい遊ばせてください。

ランチメニュー

・手作りフルーツジュース

・ベーコンクリームスープ

・ミモザサラダ

・舌平目とエビ/イカ

・山形牛すねトマト煮込み

・ココナツ/すももデザート

・自家焙煎珈琲 or 紅茶

蔵王高原ランチ 3.800円コース（税込み）予約制

Breakfast/Dessert

　　山形といえばフルーツ!

自家製デザート「フルーツシャーベット」「ジャム」
★ さくらんぼ
★ ラ.フランス
★ かりん
★ りんご
★ 柿
★ ぶどう
★ 桃
★ ブルーベリー
★ プラム
★ フルーツMIX

...雲海と吾妻/飯豊/朝日連峰を望む朝食...

Franceの半熟成...石釜ライ麦/クルミパンや

減農薬...ゴマ田舎パンはふっくらした素朴な味です。

お子様にはショコラクロワッサンもお出ししてますし

連泊の方にはトマトと薫製ベーコン or クリーム

マッシュルームやほうれん草のリゾット or

春は山菜と生ハムのリゾットも好評です。

「左写真は地元産のすももで生ジュース、ジャム

コンフィチュール、コンポート、シャーベットの

５種類を作りましたが色鮮やかでびっくりです」

Cottonのポトフは５種類の野菜とDryトマト/きのこ/薫製ベーコンの評判味のスープです。

　ヨーグルトも自家製で前日8時間ねかせ、Dryと生フルーツ/自家製ソースとレモンで味を整えます。

蔵王の素朴なお清水の森のわき水で入れた、自家焙煎のCoffee は他方では味わえませんよ。

Pac/wine

	生ビール・ワイン・チューハイ飲み放題貸し切り宿泊パックお泊まりクラス会/忘年会/お友達会… PM6:30から２時間のプラン（年末年始/冬・夏休み/連休は除きます）		平日大人 8名様以上 14.000円～（1泊2食/税込み/Wine2本以上付）
			休前日/夏休み大人15名様以上 14.000円～（　〃　/Wine3本以上）
			リフト１日券付/飲み放題貸し切りプラン　17.500円お食事メニュー充実の貸し切りLady'sプランもごさいます（税込み）

平日大人５名様以上にフルボトルワイン

ワインサービス

1本サービス!!（GW・夏・冬休みを除く）

　　　　　　　自家製ハム・ソーセージ・鮭・チーズ・チキンの薫製（主に秋～冬期間）　

　　　　　　　　　　連泊のお客様の夕食は４泊以上で最初のメニューに戻ります。

yamagata_beef

「山形牛ロースのサーロインステーキ１８０ｇを地元蔵王で」...山形牛プラン

霜降りのバランスが抜群の

山形牛サーロインステーキ、濃い

旨みは米沢牛に勝るとも劣りません

☆180ｇ～は厚み・大きさが豪華で

一番おいしく召し上がれるサイズかと

最高ランク５の出現率日本一の山形牛は

「味と旨みの山形牛」と称されています。

地元蔵王でまさに新鮮な地産地消の味を

仕入れ材料費でご提供させていただきます。

高級なホテル、レストラン、肉店でないと食べる

機会が少ない山形牛サーロインを地元で安くご賞味あれ...。

料金　宿泊代＋3.420円～3.800円（税込）山形牛ステーキ180ｇ～200ｇ

　　　通常のお肉のメイン料理の替わりになります。直接予約のみ

期間　通年プランで黒毛和牛山形牛サーロインステーキ（A4～A5ランク）

☆山形牛プランの予約は４日前まで...２名様より
グラム数量は180ｇ～200ｇで100ｇ当たり1.900円（税込）です。

★山形牛ロースの消費期限は４日間です。プランのキャンセルは出来ませんのでご注意ください。

山形牛ステーキプランで予約後、宿泊をキャンセルの場合、キャンセル代に追加されますのでご注意！

welcome_cake

★只今工事中

期間限定　おまかせケーキと自家焙煎珈琲の「Welcomeケーキセット」が「400円」で....

「濃厚なクリームチーズケーキ」

「洋なしのカスタードタルトケーキ」

「メープルピーカンナッツデニッシュ」

「抹茶カスタードフロマージュ」

「ビターチョコタルトケーキ」

「マロン、ココア、いちごのマカロン」

「Welcomeケーキセット」...蔵王エコーライン開通後の5/6（水）から10/25（日）に

　宿泊予約いただいたお客様が対象で PM3:00～5:00までの時間限定でお召し上がりください。

　お値段は400円（税込み）でおまかせケーキと飲み物（自家焙煎コーヒー、紅茶、ジュース）

　暖炉のホール、雲海と夕陽のテラスか眺めの良い庭のテーブルにお出しいたしますので是非...

　ケーキは５種類ほどありますがその日の在庫で変わります。ケーキの指定はできません。

★ＧＷ、連休、夏休み期間はお休みさせていただきます。
★ケーキの準備がありますのでWelcomeケーキセットは宿泊予約申し込み時にお願いします。
　夕方５時を過ぎますと夕食支度で忙しくなりますのでご容赦ください。

Lady's_Plan

★只今工事中

蔵王の新緑と秋の平日女子会プラン

特別お得な「Wineとグルメのレディースプラン」

女性プラン

お友達と娘さんと、又サークルのお仲間と

新緑のワインとグルメの蔵王にいらっしゃいませんか！

オフシーズンだからこそ出来る手間ひま料理です。

「レディースプラン A」 13.500～15.000円
　　　（１泊２食付/税込み/平日限定、洋室Ａ～和洋室～洋室Ｂ）

フルコースディナーに女性に人気のWine（２名様に１本）と

Wine（選べます）にあったオードブルをもう一品プラス！

締めはフルーツ・ケーキ・アイスのワンランク上のデザート

Hors-d

オードブルは当館メニュー1.800円を人数分お出しします。

　　『自家製スモークと大根のハーブ漬け/

モッツァレラチーズとトマトのオリーブソース/

　　シャラン産フォアグラのフルーツソース/

ガーリックバジルエスカルゴ/梅しそのカマンベール』

（当日の仕入れ状況で内容が変わるます）

「レディースプラン B」 15.000～16.500円
　　　　（１泊２食付/税込み/平日限定、洋室Ａ～和洋室～洋室Ｂ）

プランA のオードブルとWineとデザートに加えて、フルコース

のMain Dish に山形牛A5サーロインステーキ130ｇを...

メインの魚料理も豪華なMenuをご用意しました。

３名様以上...男性とご一緒の場合男性のみ500円プラス

男性のみなさんごめんなさい。２名様の場合洋室Ａ　500円、

和洋室　1000円、洋室Ｂ（バストイレ）　1500円増です。

★新緑プラン...6/5～7/26 平日

★秋のプラン...8/21～10/22 平日

ご予約は３名様から　　

プランA/BのオードブルMenu は

チーズ以外季節の素材で変わります。

Wine は3.500円までを選べます。

プランB は山形牛ロース130ｇに

ゆず和風ソースをつけてSimpleに

白身魚とホタテ、カニのグラタン

Vegetarian/Vegatable

　ベジタブル派の方のための創作 Menu　

＜只今工事中＞

これまでお客様さまにお出ししたMenu のご案内。（順不同）
（ビーガンやマクロビック...完全自然食でなく...卵、かつおだし、乳製品を使用）

お清水の森の湧き水/フルーツ生ジュース（さくらんぼ/黒すぐり）

ガーリックチーズトーストとオニオングラタンスープ（野菜5種）

蕎麦の実のスープ（野菜5種）/豆乳のスープ（野菜1種）

トマトと焼きなすとかぼちゃのソテー（野菜5種）

アボガドと卵とトマトのマスカルポーネミルフィーユ（野菜4種）

ラタトゥーユのクレープ（野菜8種）

ポルチーニ茸のラビオリクリームのパイ包み（野菜4種）

温泉たまごととんぶりのグレープフルーツジュレ（野菜4種）

焼きなすのベジタブルドレッシング（野菜6種）

モッツァレラチーズとトマトのサラダ（野菜4種）

里芋とずんだの和え物（野菜4種）

じゃがいもとチーズのアーモンド包み（野菜2種）

豆乳プリンとかぼちゃムース/なめことオクラのそば米（野菜5種）

キノコ３種のクリームパイさくらんぼ添え（野菜6種）

ブロッコリーとマスカルポーネチーズムース（野菜2種）

夏野菜のカレー風味炒めアーモンド添えライス（野菜6種）

夏野菜の和風あん（野菜6種）/山形の豆腐と中華菜（野菜6種）

野菜のテリーヌ和風あん（野菜10種）

赤みずときゅうりのみそ和え（野菜4種）

黒米入りごはん/野菜のライスピザ（野菜6種）

さくらんぼのシャーベット・シナモンTea

ら.フランスの赤ワイン煮・ゆず紅茶

豆乳ムースゆずソース・自家焙煎コーヒー

オフシーズンにしか出来ない料理ですがいかがですか！

ベジタリアンMenu の期間は5月～10月（土曜・連休・夏休み泊を除く）

オフ期間の平日のみの対応となります...全員同じメニュー。

ベジタブル創作料理の料金はお問い合わせください。　　　

☆左画像は撮影用の料理ではありません。

　お客様が席に着かれる前に撮っています

　カロリーを控えたい方のための創作 Menu　

babeQ

夕陽と天の川とホタルの備長炭バーベキュー

BBQ

標高1200m、高原の夏の夕暮れ...一軒宿の

静けさもいいけれど、たまにはバーベキューなど...　

それも飯豊・朝日連峰に沈む夕陽を Back に...　

夕陽の後は天体観測、天の川、星座が見えるBBQに...

　料金　宿泊料＋2.500円～2.000円（大人～子供/税込み）

　対象　宿泊者で１０名さま以上（大人・子供・幼児含む）

　期間　７月中旬～９月中旬　PM5:30～7:30まで

おいしい厳選食材...和牛ロース、牛カルビ（又タン、ハラミ）

　子羊ジンギスカン、タンドリーチキン or手作りソーセージ

　えび、ほたて、生いか、サーモン or 白身魚、

　とうもろこし、フルーツ、山形の夏野菜、焼きそば...

★飲み物は別料金にてご注文ください。

★服装は夕陽が沈むと急に冷えてきますので、長ズボン

　長袖のジャンパー、カーディガウンなど...

　虫除けスプレー/ペーパーなどお持ちください。

★7月上旬～月末まで高原のホタルも楽しめますよ。

お昼の備長炭バーベキューはいかがでしょう！

BBQ

標高1200m、涼しい風が通る高原のお昼...

お仲間で手ぶらのバーベキューを楽しんでください。

　対象　宿泊者以外で１０名様以上～１５名様以上（税込み）

　料金　大人 7.500～7.000円/子供 6.000～5.500円　

　期間　７月中旬～９月中旬　AM11:30～PM2:00まで

上記のおいしい厳選食材＋生ビール＋チューハイサワー＋

　ジュース＋ウーロン茶＋コーラ＋焼酎付き（飲み放題）

★要予約、雨天の場合は屋根ありの場所に

　移動しますが眺望の景色は一緒です。

　飲み放題なしの料金はお問い合わせください。

　虫除けスプレー/虫除けペーパー等お持ちください。

夏の夕陽は飯豊・朝日連峰の中間ほど

18時～20時...貸し切りのバーベキュー

11時～14時...深い緑の眺望自慢の庭で

kinenbi

結婚記念日誕生日記念夫婦の記念日退職記念婚約記念銀婚式金婚式入学祝い卒業祝い還暦祝いなど...記念日宿泊プラン...。

記念日ワインプラン

Rose Sparking Wine ＆ Rose Wine
～・～・～・～・～・～・～

ハロウィン記念のBelly Danceチーム

お誕生日記念の飯泉さんご家族

お誕生日プランの手作りケーキ

結婚記念日プランの横内さんご夫妻

金婚式記念プランの中村さんご親族

記念日には”シャンパングラス”がお似合い！

ご結婚記念日、お誕生日、退職記念、還暦や銀婚金婚式のお祝い

入学や卒業記念、婚約記念など...お二人、ご家族の記念日に

シャンパングラスを傾けて至福な時を刻んでみませんか！　

記念日にはシャンパーニュ/スパークリングがよく似合います。

　期間　通年プラン（年末年始を除く）１泊２食

　料金　12.300円（平日・休前日/税込み...洋室Aの場合）

　記念日プランスキーパック 14.300～14.800円（リフト１日券付）

　２名さま毎にSparking Wine（2800～4000円）１本、又は

　赤ワインか白ワイン（2800～4000円）１本でも可、手作り

　アイスとケーキのセット（800円）２皿がついた記念日プラン

☆オススメワイン... 女性に人気のやや甘口～辛口の

Wineとロゼ・白・赤 Sparkling Wine をチョイス！

・マテウスロゼ Sparking Wine...ポルトガル北部のマテウス城が由来。
　世界中で愛されるやや甘口ロゼ微発泡。鮮やかなバラ色の泡が美しい。

・ロゼダンジュシャトランデジャック Wine...フルーティでバラの
　花のような甘い香り。爽やかで、優しい中甘さのロゼワイン。

・クリスタリーノカバブリュットロゼ Sparking Wine...葡萄の
　40%がピノノワールでシャンパーニュ並の香りと贅沢さの辛口ロゼ発泡。

・セグラヴューダスラヴィットロザードロゼ Sparking Wine...
　ローズやチェリーの香り。黒ブドウのタンニン繊細な泡立ちの辛口発泡。

・バグラティオニルージュ Sparking Wine...濃厚なルビー色で
　ラズベリー、ブルーベリーの香りとイチゴの風味を持つグルジアの赤発泡

☆通年 Sparkling Wine・Spumante・Cava

・オーヴァンヴァンムスーブリュット（フランス発泡）

・プロセッコエクストラヴィラサンディ（イタリア発泡）

・ラジョイローザプロセッコスプマンテ（イタリア発泡）

・クリスタリーノカバブリュットナチュレ（スペイン発泡）

・クッパーベルクゴールド Rot（ドイツ発泡）

・トソブリュット（アルゼンチン発泡）

（スパークリングワインでブリュット・プロセッコとは辛口のこと。
　ブリュット辛口→エクストラセック→セック→デミセック→ドウ甘口の順）

★予約時に記念日名をお知らせください。ご宿泊の記念に

　写真をUPしますが不都合な方はお知らせください。

Rose Sparking Wine ＆ Rose Wine & 通年Sparking Wine

共に銘柄の在庫保証はございません。

　ご夫婦、お二人、親子、ご家族、ご親族、お仲間で

いろいろな記念日プランでお使いください！

Special_plan

＜只今工事中＞

ワインプラン＆グルメプランお得な11月プラン

感謝料金スペシャル " November" 当館サイト直接予約のみ

11月1日（火）～11月5日（日）限定、山形牛ロースと

選べるワイン、ケーキとアイスのデザートのSpecial plan

大人2～3名様毎に自家焙煎コーヒー豆のお土産サービス付き

晩秋の蔵王の長い夜をゆっくりお楽しみください。・

Special plan in November...２名様から

Sparking Wine・Red Wine・White Wine から２名様に１本と

コース料理のメインに山形牛サーロインステーキ120ｇ又は

高級骨付きフランス鴨キュイスドカナール250ｇを

ご用意してます。この時期だからできるグルメでお得な企画

デザートはケーキ orフルーツゼリーと自家製シャーベットを

煎りたて挽きたての自家焙煎コーヒー or 紅茶でどうぞ！

感謝料金 1泊2食　13.000円（平日～休前日・税込み・
　客室洋室Aの場合で洋室Ｂ＋1000円・和洋室＋500円です）

★お肉のメインを選べるわけではありません。仕入れ状況でおまかせです。

山形牛サーロインステーキ120ｇ

キュイスドカナールコンフィ250ｇ

11月限定の豪華デザート

ワインは3000円までを選べます

焙煎珈琲豆は１組毎に200ｇ～

kunesi

素朴な味と香りが..山桜の煙から生まれます

秋～冬、日中の気温が10度を下まわる頃になると、

くんせい(薫製)には良い季節です。

塩・味付けの入念な下準備のあと塩抜き・乾燥し

やっと、くんせいが始まります。

ソーセージ/ベーコン/チキンは65～85℃で、

チーズ・ハムは30～50℃で薫煙40分～１時間ほど

大型の鮭なら塩・味付け5日間、塩抜き・風乾に2日間

難しいのが25℃以下で冷薫煙70～80時間です。

この素朴な味と香りに、冬が近いことを感じます。

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